ঐতিহ্যবাহী গরুর মাংসের কালাভুনার আসল রেসিপি । Beef kala bhuna recipe by #Tuntunirannaghor । Beef Curry

Beef Kala Bhuna Recipe

ঐতিহ্যবাহী গরুর মাংসের কালাভুনার আসল রেসিপি । Beef kala bhuna recipe by #Tuntunirannaghor । Beef Curry

 🙋‍♀️Get More Recipes - Subscribe→ https://goo.gl/RNK4Ic

🤝Share This Video → https://youtu.be/Grbh4aXJt-E

🤝Payz Beresta → https://youtu.be/aPtDKNiEtJI

Language Type: English & Bengali (ভাষা - ইংলিশ এবং বাংলা)

Author: Tuntuni Ranna Ghor

Recipe type: Beef Recipes | Gorur Kala Bhuna recipe

পদ্ধতি:

১ কেজি হাড় চর্বিসহ গরুর মাংস, পেঁয়াজ মোটা করে কাটা ১/২ কাপ, বেরেস্তা ১/২ কাপ, হলুদ গুঁড়া ১/২ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, ধনিয়া গুঁড়া ১ চা.চা, রসুন বাটা ১ টে.চা, আদা বাটা ১ টে.চা, সরিষার তেল ১/৩ কাপ, লবন ১ টে.চা সব একসাথে খুব ভালো করে মাখিয়ে, তেজপাতা ২ টা, দারুচিনি ২ টা, এলাচ ৫ টি, কালো এলাচ ২ টি, স্টার এনাইস ২ টি, লবঙ্গ ৫ টি, কাবাব চিনি ৭ টি, জয়িত্রি সামান্য, দিয়ে ১৫ মিনিট মেরিনেট করতে হবে।

চুলায় দিয়ে ৫ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে। নেড়ে আরও ৫ মি. ঢেকে রাখতে হবে। পানি উঠে আসবে। নেড়ে ৩০ মি এর জন্য মিডিয়াম লো আঁচে রাখতে হবে। এর মধ্যে ২বার নেড়ে দিবো। ৩০ মি পরে এর মধ্যে ১/২ চা.চা গোল মরিচ গুঁড়া, ১/২ চা.চা গরম মসলা গুঁড়া, ১/৩ চা.চা জায়ফল গুঁড়া, রাধুনি গুঁড়া ১/২ চা.চা, ভাজা জিরা গুঁড়া ১/২ চা.চা, দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে। ১/৩ কাপ গরম পানি দিয়ে কষিয়ে রান্না করবো ৩০ মি.।

এবার বাগার দিবো সরিষার তেল ১/২ কাপ, পেঁয়াজ কুঁচি ১/২ কাপ দিয়ে নরম হলে রসুন কুঁচি ১ টে.চা, আদা কুঁচি ১ চা.চা, শুকনা মরিচ ৬ টি দিয়ে লাল করে ভেজে নিবো। এর মধ্যে অল্প রান্না করা মাংস দিয়ে ১ মি. ঢেকে রাখব। ১ মি. পরে মসলা সহ পুরো মাংস দিয়ে মিশিয়ে ৫মি. ঢেকে রাখতে হবে। এবার কষিয়ে রান্না করবো কিছুক্ষণ। এবার এর মধ্যে পেঁয়াজ কিউব ১/৩ কাপ, গরম মসলা ১/৩ চা.চা, রাধুনি গুঁড়া ১/৩ চা.চা দিয়ে পেঁয়াজ নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করবো।

তৈরি হয়ে গেলো ঐতিহ্যবাহী গরুর মাংসের কালাভুনার আসল রেসিপি

🔴 More Delicious Recipes Playlist:

Breakfast | সকালের নাস্তা → https://goo.gl/Eg9kaj

Boishakhi | বৈশাখী । Bengali Recipe→ https://goo.gl/oZDUL5

🎂Red and Blue Velvet Cake→ https://youtu.be/uTIErHH4Lek

🎂Red Velvet Cupcake → https://youtu.be/G2UUj0d1JJU

👍Dessert | Sweet Video → https://goo.gl/qmrgEu

🍖 Snacks | Kabab → https://goo.gl/XPLxBy

🌶 Chutney | Pickle → https://goo.gl/cY8h7p

🍛 Curry | Spicy Curry → https://goo.gl/oG5b6s

🍹Juice | Smoothie Playlist → https://goo.gl/gPkL2y

🍖 Food Decoration → https://goo.gl/i2xP7f

💖Recipe Type: Bangladeshi Food & Recipe, Asian Food.

💖Please Like, Review, Share, Comments, Subscribe our Channel & Press the Bell Icon for delicious recipes Every Wednesday.

🔴YouTube Official Page: https://www.youtube.com/c/TuntuniRannaGhor?sub_confirmation=1

🔵Facebook Official Page: https://www.facebook.com/tuntunirannaghor.tk

🔵Facebook Group: https://goo.gl/YYHNui

🔴Pinterest: https://www.pinterest.com/tuntunirannaghor

🔴Instagram: https://www.instagram.com/tuntunirannaghor

📲Twitter Official Tweet: https://twitter.com/tuntunirannagor

👍Google+ Brand Page: https://goo.gl/msWXsS

👍G+ Community: https://goo.gl/qko5Z8

🌐LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/tuntunirannaghor

🛑 LinkedIn Group: https://www.linkedin.com/groups/13601208

🌐Blog: https://tuntunirannaghor.blogspot.com

🔴Download Recipes: https://www.slideshare.net/TamannaParvin1